酸度

味わいもその製法も複雑で奥深く、それが魅力となっている日本酒。知らずに飲んでも美味しいが、知って飲むとますます美味しい日本酒の豆知識について、酒向なりに解説するコーナーです。日本酒通はもちろん、最近飲み始めたという方にも楽しんでいただければ...